Diplomado en Desarrollo y Expansión de Restaurantes bajo el Modelo de Franquicias

Descripción General

El sistema de franquicias ha demostrado ser un sistema comercial de impacto y crecimiento a nivel mundial.

Este diplomado permitirá identificar los factores de éxito que forman este formato de negocio e identificar los elementos que las empresas deben cumplir para poder participar con éxito dentro de una red de franquicias y utilizarlo como mecanismo de crecimiento.

Así mismo se conocerán los sustentoss legales que forman el sistema de franquicias, así como sus métodos de comercialización, administración y crecimiento.

Competencias a Desarrollar

• El participante comprenderá y aplicará los conocimientos necesarios para: Entender el concepto general de Franquicia y los tipos de Franquicias existentes.

• Conocer el panorama general de la franquicia en México y el mundo.

• Entender las diferencias ente una franquicia y un negocio independiente.

• Comprender las bases Legales, administrativas, comerciales, operativas y financieras de un sistema de franquicias.

• Aplicar los elementos de estandarización de una Franquicia en un negocio.

• Definición del concepto de franquicia.
• Historia del sistema de franquicias en el Mundo.
• Historia del desarrollo del sistema de Franquicias en México.
• Terminología básica en el sistema de franquicias: Franquiciante,Franquiciatario, COF, Manuales.
• Generalidades Legales del Sistema de Franquicias.
• Generalidades operativas del Sistema de Franquicias.
• ¿Cuándo franquiciar?.
• ¿Por qué franquician las empresas?.
• Perfil genérico de un franquiciatario.
• Instituciones nacionales e internacionales, relacionadas con el sistema de franquicias.

• Definición del concepto de negocio por franquiciar.
• Plan de servicios al franquiciatario.
• Esquemas de proveeduría.
• Criterios de territorialidad.
• Plan de expansión.
• Análisis de franquicias competidoras.
• Determinación de cuota inicial de franquicias.
• Determinación de regalías y otras contraprestaciones económicas.
• Análisis financiero del modelo de negocio: Inversión inicial del negocio; Estado de resultados proforma;Proyección financiera; Determinación del período de recuperación de la inversión (ROI), punto de equilibrio (PEQ).
• ; Rentabilidad financiera, en base al cálculo del valor presente neto (VPN) y de la tasa interna de retorno (TIR) del proyecto; Análisis de sensibilidad de escenarios; Viabilidad financiera.

• Porque unos negocios sobreviven y otros no.
• Principales problemas de los negocios.
• ¿Qué practicas de una franquicia son aplicables a un negocio independiente?.
• Integrando mecanismos de control.
• Imagen.
• Administración.
• Crecimiento.

• ¿Qué es el know how?.
• Programas de capacitación inicial.
• Programa llave en mano para restaurantes.
• Soporte de preapertura.
• Pruebas de arranque.
• Visitas de asistencia técnica.
• Soporte a distancia.
• Comunicación continua con los franquiciatarios.

• Antecedentes jurídicos de la franquicia.
• Regulación actual.
• Definición legal de Franquicia.
• Circular Oferta de Franquicia.
• Carta de intención y otros documentos precontractuales.
• El Contrato de Franquicia.
• Otros documentos jurídicos.
• Protección de las Marcas.
• Protección de otros elementos de Propiedad Intelectual.
• Protección del Know How.
• Incumplimientos del Franquiciatario.

• Antecedentes jurídicos de la franquicia.
• Regulación actual.
• Definición legal de Franquicia.
• Circular Oferta de Franquicia.
• Carta de intención y otros documentos precontractuales.
• El Contrato de Franquicia.
• Otros documentos jurídicos.
• Protección de las Marcas.
• Protección de otros elementos de Propiedad Intelectual.
• Protección del Know How.
• Incumplimientos del Franquiciatario.

• Tipos de proveedores.
• Selección de proveedores.
• Creación de un comisariato.
• Políticas de suministro.
• Distribución.
• Aspectos económicos y administrativos.

• Principales aspectos contables.
• Relaciones patronales con franquiciatarios.
• Tratamiento fiscal de las regalías y cuotas de franquicia.
• Modificaciones a la miscelánea fiscal que afectan al sector franquicias.
• Otros aspectos fiscales.
• Aspectos fiscales internacionales.
• Riesgo y amenazas.

• Diferencia entre mercadotecnia de producto y de negocios.
• La imagen de marca.
• ¿Quién es nuestro público meta?.
• Revistas y exposiciones y TIC’s.
• Herramientas de comercialización ¿Cuándo se usan?.
• Aspectos psicológicos de un candidato.
• Generando candidatos, no interesados.
• Proceso comercial de otorgamiento de franquicias.

• Estructura Organizacional de una Operadora de Franquicias.
• Proceso administrativo de otorgamiento de una franquicia.
• Gestión Operativa.
• Gestión Administrativa.
• Renovación o terminación de una franquicia.
• Relación Franquiciante-Franquiciatario.

• Comercialización por medios electrónicos.
• Aspectos legales y operativos de las redes sociales.
• Delimitación de territorios en un entorno globalizado.
• Capacitación y soporte a distancia.

Proceso de admisión

1. Llenar la Solicitud de Admisión. Descarga aquí.
2. Enviar tu solicitud, adjuntando tu CV.
3. Una vez que seas admitido podrás realizar tu pago.

Diplomado en Desarrollo y Expansión de Restaurantes bajo el Modelo de Franquicias

Descripción General

Competencias a Desarrollar

I. INTRODUCCIÓN AL SISTEMA DE FRANQUICIAS EN MÉXICO Y EL MUNDO.HISTORIA Y CONCEPTOS CLAVE

II. PLAN DE FRANQUICIA Y ANÁLISIS FINANCIERO

III. APLICANDO LAS MEJORES PRÁCTICAS DE LAS FRANQUICIAS EN MI NEGOCIO.

IV. TRANSMISIÓN DE CONOCIMIENTOS

V. TEMARIO ASPECTOS LEGALES

VI. MANUALIZACIÓN DE UN SISTEMA DE FRANQUICIAS

VII. ESQUEMA DE PROVEEDURÍA Y COMISARIATO

VIII. CONTABILIDAD Y ASPECTOS LEGALES EN UN SISTEMA DE FRANQUICIAS

IX. COMERCIALIZACIÓN DE UN SISTEMA DE FRANQUICIAS

X. ADMINISTRANDO UN SISTEMA DE FRANQUICIAS

XI. TECNOLOGÍA APLICADA EN UN SISTEMA DE FRANQUICIAS

Proceso de admisión